Rajah Koriander Egészben 50g
Rövid leírás: A korianderrel bizonyára találkozott már curryk vagy currypaszták készítésekor, ahol jellegzetes ízének és aromájának köszönhetően kiemelkedik a többi összetevő közül.
Csomagolás: 50g
| Kategória: | Egész fűszerek |
|---|
Rajah Koriander Egészben 50g/Rajah Coriander Whole 50g
A korianderrel biztosan találkozott már currykben vagy currypasztákban, ahol jellegzetes íze és aromája kiemeli a többi összetevő közül. Különösen jellemző az arab és az ázsiai konyhára, ahol frissen használják, vagy Ázsiában a koriander olyan, mint nálunk a petrezselyem. Jól illik húsokhoz, levesekbe, salátákba vagy rizsre szórva.
Receptek, ahol a rádzsai koriander nem hiányozhat!
- Taklia - zúzott koriander fokhagymával, olívaolajban pirítva.
- Falafel - mivel nagyon gyakran készítek falafelt, mondhatom, hogy elsajátítottam a fűszerezését. Mindenképpen kevesebb fokhagymát tegyünk bele, és fordítva, több koriandert és citromot.
- Egyiptomi dukkah - durvára vágott dióféléket (mandula vagy mogyoró), köményt, tengeri sókristályokat, szumák fűszereket és szezámmagot pácolunk olívaolajban, és kenyérrel tálaljuk. Tökéletes és rendhagyó előétel!
Összetétel: Koriander Egészben
Legyen az első, aki véleményt ír ehhez a tételhez!
Hozzászólás hozzáadása
